Seit Beginn des Kräuteranbaues wirtschaften wir aus
Überzeugung biologisch.
Wichtig ist uns ein geschlossener Kreislauf im Betrieb, so wird pflanzliches Material (Beikraut, Rückschnitt, etc.) entweder zu
Kompost verarbeitet oder direkt auf der Fläche belassen, um das Bodenleben zu
versorgen. Wir arbeiten auch mit Gründüngungen, zudem werden unsere Pflanzen in Mischkultur angebaut.
Daraus ergibt sich wieder gesunder Boden auf dem gesunde
Pflanzen wachsen, gedeihen und blühen.